매일신문 2018-11-08
실전 외식 창업 경험 쌓은 청년들, "외식업 쉽지 않아요"
청년들에게 외식업 창업 전 실전 경험을 할 수 있는 기회를 마련해 줘 실패율을 줄이고, 창업 아이디어를 보안하자는 취지에서 마련된 '청년 팝업 레스토랑' 3개 팀이 10일 두달 간의 첫 실험을 마무리한다. 대구시는 사전 오디션을 거쳐 6개팀을 선발했는데 지난 두 달간 세 팀이 창업 경험을 쌓았고, 오는 12일부터는 또다른 세 팀이 두달 간의 실전 영업에 돌입한다.
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