『외식업 청년쉐프 컨설팅』지원사업 대상자 모집 공모(연장)

㈜핀연구소와 대구광역시는 코로나19로 경영애로와 매출저하로 어려움을 겪고 있는 청년외식업소의 경쟁력 강화를 위해 업소의 문제진단에 따른 맞춤형 컨설팅을 지원하고자 다음과 같이 컨설팅에 참여할 사업장을 모집합니다.

2020년  8월 24일

㈜핀연구소

1. 사업개요

○ 사 업 명 : 외식업 청년 창업자 맞춤형 컨설팅

○ 사업기간 : 2020. 9월 ~ 12월(4개월)

○ 사업규모 : 청년 외식업 사업장  2개소 내외

○ 사업내용 : 외식업소 문제점진단에 따른 맞춤형 컨설팅 지원

※ 컨설팅 수행절차 및 일정

사전진단	⇨	컨설팅 수행계획 수립	⇨	컨설팅 수행	⇨	컨설팅 평가
문제점 분석		컨설팅 범위설정 수행 협약 (업소↔수행사)		업소 방문 맞춤형 컨설팅		만족도 조사 최종 결과보고
9월		9월		10월 ~ 12월		12월

- 업소 사전진단 → 문제점 분석에 따른 컨설팅 범위 설정 → 업소별 컨설팅 수행

(경영진단, 메뉴개선, 디자인 지원, 홍보마케팅, 사업참여자간 네트워킹 운영 등)

※ 추진일정은 사업추진 상황에 따라 변경 될 수 있음

2. 신청자격

○ 공고일 현재 대구시에 영업신고를 득한 일반음식점 운영자(유흥음식점 제외)

로 사업자등록증상 사업주의 나이가 만19세 ~ 만39세인 사업장

	《 신청 제외대상》
ㅇ 영업정지 이상의 식품위생법 위반업소(공고일 기준 2년 이내) ㅇ 프렌차이즈 형태의 영업을 하는 업소

3. 선정방법

○ 선정기준을 근거로 서류평가와 현장실사 평가 점수를  합산하여

고득점 순으로 선정

- 컨설팅 타당성, 발전 가능성, 매출 규모, 사업대표자 의지 등

○ 대상업소 선정 통보 : 2020. 9월 예정(개별통지)

4. 신청접수

○ 신청기간 : 2020. 8. 24.(월) ~ 9. 4.(금) 18:00까지

○ 신청방법 : 방문, 우편, 이메일(7463400@hanmail.net) 제출

* 우편 접수는 9. 4.(금) 18:00까지 도착 서류에 한함

○ 접 수 처 : ㈜핀연구소 (대구광역시 수성구 수성로 393 수성하이즈 상가2층 217호)

○ 제출서류

- 지원 사업신청서(첨부 1),  사업장 내외부 전경 사진(첨부 2)

서약서(첨부 3), 개인정보 수집 및 이용 동의서(첨부 4)

- 사업자등록증 사본 1부

5. 유의사항

○ 공개 모집과 관련하여 제출된 서류는 반환하지 않으며, 제출된 서류에

기재된 내용이 사실과 다를 경우 선정이 취소 될 수 있음

○ 공개모집에 응모하고자 하는 사업주는 모집공고 등 관련 내용을

숙지하여야 하며, 이를 숙지하지 못하여 발생한 사안에 대한 책임은 응모자에게 있음

6. 기  타

○ 수행기관 : (주)핀연구소 대구광역시 수성구 수성로 393 수성하이즈 상가2층 217호

○ 문 의 처 : ㈜핀연구소 ☎(053)744-4236

(붙임 1)

『외식업 청년쉐프 컨설팅』지원사업 신청서

(1) 신청인

성 명		생년월일
전 화		휴 대 폰
Fax		E-mail
소 재 지

(2) 사업장 현황

업소명		개업일자
영업장 면적	㎡	수용인원	명
종업원수 (총 명)	(가족종사자) 명 (고용인원) 명
주요메뉴	* 매장의 대표음식 1~3개 내외 작성 (대표음식명 1) (가격) (특징) (사진)
	(대표음식명 2) (가격) (특징) (사진)
매출현황	(1일 방문객수) 명 (월 매출액) 원

(3) 사업 신청사유

컨설팅 관심사항	□ 상권분석 □ 메뉴개선 □ 업소홍보 □ 서비스 □ 원가절감 □ 종업원 관리 □ 환경개선 □ 기타( ) (해당사항에 ᜠ표시)
컨설팅 신청사유 (구체적으로 기재)

(4) 기타    *①②항에 대해 해당없을 경우  “해당없음“으로 기재

①市 또는 기타 공공 기관 지원 현황	○ 사업개요 : ○ 지원금액 : ○ 지원일시 : ○ 지원기관 : ※ 19년~20년도에 市 또는 기타 공공기관에서 지원사업으로 외식업 분야 컨설팅 지원을 받은 사업
②식품위생법 위생법 위반관련	영업정지 이상의 식품위생법 위반업소 해당여부 ※ 공고일 기준 2년이내

상기와 같이 『외식업 청년쉐프 컨설팅』 지원사업을 신청합니다.	2020.    .    .

신청인               (인)

㈜핀연구소 귀하

(붙임 2)

사업장 내․외부 전경

(붙임 3)

서    약   서

○ 사업장명 :

○ 대 표 자 :

○ 소 재 지 :

본 영업주는 『외식업 청년쉐프 컨설팅』 사업의 대상업소로서 집합교육, 사전진단, 설문조사 등 컨설팅 수행에 적극 협조할 것을 다짐하며 컨설팅 효과 도출을 위해 적극적으로 참여할 것을 서약합니다.

2020 년   월   일

서약자 : ○○○ 대표자 ○○○(인)

㈜핀연구소 대표 귀하

(붙임 4)

개인정보 수집 및 이용 동의서

개인정보 수집 및 이용 (동의 필수)

[수집하는 개인정보의 항목]

○ ㈜핀연구소에서는 외식업소 컨설팅 지원사업의 대상업소 선정 및

컨설팅 수행을 위하여 아래와 같은 내용으로 개인정보를 수집합니다.

- 필수항목 : 성명, 생년월일, 연락처, 소재지, 이메일, 업소현황, 매출현황 등

[개인정보 수집 목적]

○ 사업 대상업소 선정 및 컨설팅 수행

[개인정보 제공에 관한 사항]

○ 제공받는 자 : 대구광역시

○ 제공받는 자의 개인정보 이용 목적 : 사업 점검

[개인정보 보유 기간]

○ 수집된 개인정보는 원칙적으로 개인정보의 수집 및 이용목적이 달성되면 지체없이

파기합니다. 단, 다음의 정보에 대해서는 아래의 사유로 명시한 기간동안 보존합니다.

- 외식업소 컨설팅 신청서, 서약서

· 기 간 : 3년

· 사 유 : 공공기록물관리에관한법률에서 정한 보유기간 동안 보관

※ 귀하는 이에 대한 동의를 거부할 수 있으며 다만, 동의가 없을 경우 이와 관련된 업무

진행이 불가능할 수 있음을 알려드립니다.

개인정보의 수집 및 이용목적에 동의하십니까?   □ 동의함    □ 동의하지 않음

본인은 「개인정보보호법」 등 관련 법규에 의거하여 개인정보 수집 및 활용에 동의합니다.

2020년    월    일

동의자 :                   (인)

㈜핀연구소대표  귀하