대구광역시 공고 제2020 – 163호

「청년 팝업 레스토랑」6기 참가청년 모집

대구광역시에서는 청년들에게 외식창업에 대한 실전경험의 장을 제공하고 인큐베이팅을 통해 창업성공률을 높이고자 ｢청년 팝업 레스토랑｣을 운영하고 있습니다. 6기에 참가할 외식업 창업을 희망하는 열정이 넘치는 청년 예비창업자를 모집하오니, 많은 참여 바랍니다.

2020년  2월 4일

대구광역시장

1. 모집개요

❍ 모집대상 : 외식창업 아이템을 가진 만19세~39세의 대구청년

❍ 운영기간 : ’20. 3월 ∼ 5월(3개월 정도)

❍ 운영장소 : 대구 중구 종로 20(1층)

❍ 모집규모 : 3개팀(팀별 2인 이상 구성)

❍ 대상업종 : 식음료 분야(유흥업종 제외)

❍ 주요내용 : 외식업 실전경험을 위한 공간･시설･장비 제공,

전문가 컨설팅 및 멘토링, 외식분야 취․창업 연계,

창업컨설팅 지원 등

2. 선발 일정

신청 및 접수	➪	(1차 심사) 서류심사		2차 심사 대상자 통지	➪	(2차 심사) 오디션 심사	➪	참가자 최종선발
공고일 ~ 2. 28.		3월중순		3월중순		3월중순		3월말

※ 일정은 사정에 따라 변경될 수 있음

3. 신청자격

❍ 접수마감일 기준 주민등록 주소지가 대구광역시로 되어있는 만 19세~ 39세인 청년으로써, 외식업 창업 예정인 자

- 접수마감일 현재 업종에 관계없이 본인 명의로 사업자등록을 하지 않은 자이어야 함.

- 팀으로 구성(2인이상)

- 외식 아이템으로 창업 준비 중이거나 재창업을 희망하는 청년

- 외식창업 초기단계로써, 창업 아이템 검증을 위한 공간 및 시설이 필요한 청년

※ 우대사항 : 요리경연대회 입상경력이나 특별아이템이 있는 자, 재창업 희망자,

외식분야 3년 이상 근무 경력자, 신규 사업자등록 계획이 있는 자

	【신청 제외대상】
▶ 청년 팝업레스토랑의 외식업 아이템을 주된 메뉴로 사업자등록증을 낸 경우 ▶ 유흥음식점 형태의 외식업 창업을 준비하는 경우 ▶ 대학교 재학생인 경우

4. 신청서 접수

❍ 접수기한 : ’20. 2. 28.(금) 18:00까지

❍ 접 수 처 : 대구광역시청 청년정책과(중구 공평로 88)

❍ 신청방법 : 우편, 전자우편(psy9305@korea.kr) 또는 방문신청

※ ’20. 2. 28.(금) 18:00까지 도착분에 한함.

❍ 제출서류(붙임양식 참고)

- (필  수) 참가신청서, 참가팀소개서(자유양식), 개인정보 동의서 1부

- (해당자) 관련 교육 이수 및 경력증명서, 기타 증빙서류 등

❍ 문 의 : 대구광역시 청년정책과(☎ 803-2963)

5. 참가자 심사 및 선발

❍ (1차)서류심사 : 자격요건 적합성

❍ (2차)오디션 심사 : 1차 통과자에 대해 실시

- 창업의지 및 추진능력 평가

- 창업 아이템의 창의성, 참신성, 적극성 등 평가

(오디션 심사: 팀소개, 사업계획서 발표, 판매상품 조리시연 예정)

※ 선발심사 결과 고득점 순으로 선발하며, 심사 대상자가 심사기준에 미달할 경우 선발 예정인원에 관계없이 선발팀이 축소될 수 있음.

6. 세부 지원내용

❍ 외식업 실전경험을 위한 공간․시설․주방기구 무상 지원

※ 매장은 기본적인 시설 및 주방기구를 구비했으며, 팀별 특별한 장비 및 기구는 자체 준비

❍ 3개월 실전영업 후 판매(영업)수익 참가자에게 귀속.

※ 자부담 : 식재료비, 카드 수수료, 부가세, 전기료, 가스료, 인건비, 보험료, 기타세금 등

❍ 외식창업 전반에 대한 교육 및 컨설팅

- 매장관리(식재료 관리, 위생, 메뉴, 조리, 고객응대, 서비스 등)

- 세무관리(세금 신고, 농수산물 의제매입세액공제 등)

- 매출관리(수입․지출 관리, 팀별 운영비 정산 등)

- 사업홍보 및 마케팅(온라인․오프라인)

❍ 사후관리 : 참가 종료 후, 실제 창업 시 컨설팅 지원

7. 유의사항

❍ 신청서를 허위로 기재하거나 심사 과정에서 부적합하다고 판단하는 경우에는 지원 제외

❍ 제출된 서류는 반환되지 않음

[붙임1] 참가신청서

「청년 팝업 레스토랑」6기 참가신청서

성 명 (대표자)			성별			생년월일
주 소
휴대폰						이메일
신청 동기
주요 경력 (타기관 지원받은 경력 포함)	기 간	기 관			내 용			비고
해당 외식아이템 내용 및 선택이유
목표
비전
별첨	참가신청서, 참가팀 소개서, 메뉴소개, 개인정보이용동의서 ※ 아이템 관련 활동 및 메뉴사진 첨부

위 본인은  「청년 팝업 레스토랑」 6기 참가를 신청합니다.

2020년    월     일

신청자                   (인)

대구광역시장 귀하

[붙임2] 참가팀 소개서

참 가 팀 소 개 서
팀명 :
팀원 1	성 명		생년월일
	주소		휴대폰
팀원 2	성 명		생년월일
	주소		휴대폰
팀원 3	성 명		생년월일
	주소		휴대폰
팀원 4	성 명		생년월일
	주소		휴대폰
참가팀 소개

[붙임3] 메뉴설명 및 사진

판매 메뉴(메인 메뉴)
메 뉴 명
희망판매가		원 가
사용된 식재료
메뉴컨셉 및 특징
사진 첨부
레시피 (1인 기준)

[붙임4] 개인정보 동의서

개인정보보호를 위한 개인정보 수집·이용·제공 동의서

아래의 내용을 충분히 숙지하신 후 반드시 본인이 직접 개인정보 수집, 이용,

제공 동의란에 서명하시기 바랍니다.

❚ 개인정보 수집·이용

필수수집항목	수집목적	보유 및 이용기간
성명, 성별, 사진, 생년월일	응시자 본인확인	자료로 3년 보존
전화번호	서류전형 및 선발통지 등에 활용
주 소	서류전형 시 관내, 관외 구분용
응시원서, 이력서, 경력, 학력, 자격증, 가족사항 등 증빙서류	서류전형, 면접 등 채용진행 전반에 활용

상기와 같이 개인정보 수집·이용하는 것에 대하여 동의하십니까?        예.(     )   아니요.(     )

❚ 고유식별번호

필수수집항목	수집목적	보유 및 이용기간
생년월일	응시자 본인확인	자료로 3년 보존

상기와 같이 고유식별번호를 수집 하는것에 대하여 동의하십니까?       예.(     )   아니요.(     )

❚ 동의거부 권리

개인정보 수집, 활용, 제공 동의에 거부 할 수 있으며, 이 경우 채용진행에 제한됩니다.

본인은 위의 동의서 내용을 충분히 숙지했으며, 개인정보 수집, 이용, 제공하는 것에 동의합니다.

2020년      월       일        성명 :                 서명 또는 (인)

대구광역시장 귀하