칠성종합시장 레시피 콘테스트

전국 최고의 짬뽕 요리 경연 : 짬뽕 장인 납시오!

상권활성화사업

행사명	칠성종합시장 레시피 콘테스트 전국 최고의 짬뽕 요리 경연 : 짬뽕 장인 납시오!
행사일자	2021년 8월 23일
진행	- 신청서 접수 - 1차 심사 : 서면심사 - 2차 심사 : 레시피 콘테스트 - 최종 선발자 발표(예정) : 1명 ※ 서면 심사 후 참가자 개별 연락 및 대구전통시장진흥재단 홈페이지 공지
세부일정	07.09.(금) ~ 08.09.(월)	- 신청서 접수
	08.13.(금)	- 서면 심사 결과 발표
	08.23.(월)	- 레시피 콘테스트
	08.24.(화)	- 최종 선발자 발표(예정)
행사장소	미정 ※ 서면 심사 후 참가자 개별 연락
주제	칠성종합시장에서 판매하는 재료를 활용한 짬뽕 ※ 판매가 1만원 이하, 푸드코스트 32% 이하
제출사항	- 참가신청서 - 이력서 - 개인정보활용 동의서 - 조리 관련 증빙자료(해당 경력이 있을 경우만 제출) - 자기소개 영상 3분 이내 ※ 지원동기/조리경력/조리하게된 사연/짬뽕에 대한 스토리/영업 역량 어필 등
특전	- 영업장 2년 무상임대(총 5년 계약 예정) ※ 대구 도시철도 1호선 칠성시장 역 출구 앞 핵심상권 - 리모델링 무상지원 - 2년간 지속적인 홍보 지원 (지하철, 버스 등) - 전문가 컨설팅(메뉴개발) 및 상표출원, 특허 출원
접수·문의	- E-Mail : daon_0601@naver.com - TEL. : 053) 429-7979
비고	참가신청서는 대구전통시장진흥재단 홈페이지에서 양식 다운로드 파일명 : 짬뽕장인_이름_요리명 - 2차 선정자 전원 5만원 온누리상품권(재료비) 지급 - 타지역 선정자의 경우 교통비 지원 - 레시피 콘테스트 시 모든 재료, 요리도구 개별 지참

					접수번호 : 2021 -
참 가 신 청 서
신청자	성명			생년월일		(만 세)
	연락처			이메일
	주소
요리명	메뉴명
	판매가			푸드코스트		(%)
주요경력	기간		업무내용				비고
개인정보활용 동의서
- 행사에 필요한 개인정보 수집 및 이용과 출품작의 지식재산권 일체는 대구전통시장진흥재단에 있습니다. - 출품작의 2차적 저작물 또는 편집 저작물 작성권은 대구전통시장진흥재단에 귀속됩니다. - 입선자는 향후, 홍보를 목적으로 지면광고 및 유튜브 촬영 요청에 성실히 임합니다. - 입선자는 본인 초상권 활용에 동의합니다. - 심사결과에 대하여 이의를 제기하지 않습니다. 영업장은 신청자 본인이 직접 운영하여야 하며, 제3자에게 임대 또는 위탁운영 불가합니다. ( □ 예 / □ 아니오 )
위 사람은 대구전통시장진흥재단에서 개최하는 「칠성종합시장 레시피 콘테스트 전국 최고의 짬뽕 요리 경연 : 짬뽕 장인 납시오!」 에 상기와 같이 참가 신청을 합니다. 2021년 월 일 신청인 : (인) 대구전통시장진흥재단 원장 귀하

			접수번호 : 2021 -
표 준 레 시 피
요리명
요리소개
성명		조리시간
판매가		푸드코스트
나만의 메뉴 스토리
완성사진